KOMBUCHA
La kombucha es una combinación de té negro o verde fermentados para generar una bebida ligeramente efervescente con un toque dulce. Es la nueva bebida saludable de moda, popular por …
BAJÓN A MEDIA TARDE ¿MERIENDA?
Ayer una client@ me comentó: “A mí a media tarde me da un bajón a eso de las 18:30h que no se imagina usted ¡Me apetece merendar! Pregunto: Pero ¿qué …
COCINAR CON AMOR
Hace poco una clienta me comentaba que ella lo único que quería era aprender a organizarse en la cocina y no tener que estar pensando qué comer, ni estar cocinando …
MITOS DE LA DIETA VEGETARIANA
Las dietas vegetarianas están adquiriendo cada vez más relevancia. Se estima que actualmente en Europa entre un 3 y un 8% de la población es vegetariana. En su día conocida …
LA OBESIDAD, LA VERDADERA PANDEMIA
Los datos que os comparto están todos contrastados y he realizado una revisión de artículos científicos actualizados para exponeros desde el punto de vista científico dónde estamos y que significa esta pandemia de Sobrepeso y Obesidad a nivel mundial, a nivel de nuestro país y, por supuesto, en nuestro entorno familiar focalizando en el futuro de nuestros hijos.
YO ME ECOMIMO GLUCEMICAMENTE. ALIMENTOS SEGÚN EL ÍNDICE GLUCÉMICO Y CÓMO LO DEBEMOS INTEGRAR EN NUESTRA DIETA
Seguramente lo has comprobado en muchas ocasiones: algunos alimentos elevan la glucemia más rápidamente que otros. Esto es algo que se tiene muy claro en el caso del tratamiento de las hipoglucemias, pues se eligen alimentos que contienen una alta proporción de…
¿POR QUÉ SE HA PUESTO DE MODA EL AYUNO? ¿QUÉ ES EL AYUNO Y PARA QUÉ SIRVE? TIPOS DE AYUNO
Ayunar es la abstención voluntaria de comer por razones espirituales, de salud u otras. El ayuno es una herramienta poderosa, pero, como toda herramienta, hay que pararse a pensar con qué finalidad la estamos utilizando y cuál es el contexto concreto. Como coach nutricional tengo que
LO PRIMERO ES LO PRIMERO: LA ALIMENTACIÓN Y LA SALUD
Dentro de los hábitos de la gente altamente efectiva, muchos de vosotros conoceréis el principio de “Lo primero es lo primero” de Stephen Covey, experto en liderazgo. Y es que, …
CALORÍAS VACÍAS y ALIMENTOS HIPERCALÓRICOS
Las “calorías vacías”, un término que se usa con frecuencia en el ámbito de la nutrición. Se refiere a los alimentos que poseen una cantidad importante de energía (calorías) pero, …
DIETA SANA Y RECOMENDACIONES NUTRICIONALES DE LAS INSTITUCIONES
Si quieres alimentarte bien para estar sano tanto física como mentalmente hay que llevar una buena dieta sana y equilibrada. Para ello es necesario tener en cuenta…