MITOS DE LA DIETA VEGETARIANA
Las dietas vegetarianas están adquiriendo cada vez más relevancia. Se estima que actualmente en Europa entre un 3 y un 8% de la población es vegetariana. En su día conocida …
LA OBESIDAD, LA VERDADERA PANDEMIA
Los datos que os comparto están todos contrastados y he realizado una revisión de artículos científicos actualizados para exponeros desde el punto de vista científico dónde estamos y que significa esta pandemia de Sobrepeso y Obesidad a nivel mundial, a nivel de nuestro país y, por supuesto, en nuestro entorno familiar focalizando en el futuro de nuestros hijos.
YO ME ECOMIMO GLUCEMICAMENTE. ALIMENTOS SEGÚN EL ÍNDICE GLUCÉMICO Y CÓMO LO DEBEMOS INTEGRAR EN NUESTRA DIETA
Seguramente lo has comprobado en muchas ocasiones: algunos alimentos elevan la glucemia más rápidamente que otros. Esto es algo que se tiene muy claro en el caso del tratamiento de las hipoglucemias, pues se eligen alimentos que contienen una alta proporción de…
¿POR QUÉ SE HA PUESTO DE MODA EL AYUNO? ¿QUÉ ES EL AYUNO Y PARA QUÉ SIRVE? TIPOS DE AYUNO
Ayunar es la abstención voluntaria de comer por razones espirituales, de salud u otras. El ayuno es una herramienta poderosa, pero, como toda herramienta, hay que pararse a pensar con qué finalidad la estamos utilizando y cuál es el contexto concreto. Como coach nutricional tengo que
LO PRIMERO ES LO PRIMERO: LA ALIMENTACIÓN Y LA SALUD
Dentro de los hábitos de la gente altamente efectiva, muchos de vosotros conoceréis el principio de “Lo primero es lo primero” de Stephen Covey, experto en liderazgo. Y es que, …
CALORÍAS VACÍAS y ALIMENTOS HIPERCALÓRICOS
Las “calorías vacías”, un término que se usa con frecuencia en el ámbito de la nutrición. Se refiere a los alimentos que poseen una cantidad importante de energía (calorías) pero, …
DIETA SANA Y RECOMENDACIONES NUTRICIONALES DE LAS INSTITUCIONES
Si quieres alimentarte bien para estar sano tanto física como mentalmente hay que llevar una buena dieta sana y equilibrada. Para ello es necesario tener en cuenta…
DIETAS, FACTORES y HÁBITOS ALIMENTARIOS. ENFERMEDADES ASOCIADAS Y PREVENCIÓN
Vamos a pararnos y centrarnos en el significado de la dieta y la alimentación en la sociedad actual: El término dieta se refiere al hábito alimenticio de una persona. Existen …
Konjac o Shirataki, la pasta sin calorías
No suelo valorar si algo es idóneo o no porque casi siempre depende de la cantidad, la forma y de las necesidades específicas de cada persona. Hoy os quiero enseñar …
Descubre una nueva Soja
La soja texturizada o proteína texturizada de soja, (TVP por sus siglas en inglés), es un producto que se prepara a partir de las habas de soja. Tiene un alto contenido en proteínas y no contiene grasas.