EL YOGUR ES TU ALIADO PERFECTO
Hace ya unos años escribí mi tesis doctoral ¿Sabéis de qué se trataba? Del YOGUR. En el año 1997 tras una investigación científica en la propia industria láctea “Frixia” gracias …
FRUTAS O ZUMOS ¿QUIÉN GANA?
Parece sensato pensar que el zumo es un producto particularmente sano. Si los médicos y nutricionistas no paran de hablar de las bondades de consumir fruta fresca, la lógica invita …
SUPERALIMENTOS EN TU DÍA A DÍA
Los superalimentos despiertan pasiones encontradas. Mientras que unos los incorporan en sus recetas saludables, otros los consideran una mera moda. Va con el ser humano, toda novedad provoca tanto entusiasmo …
LOS POSIBLES RIESGOS DE CONSUMIR PESCADO AZÚL – EL PESCADO AZUL Y LOS METALES PESADOS
El pescado y el marisco son una fuente proteica muy interesante, pero la sombra de los contaminantes los ha estigmatizado hasta tal punto que ya no sabemos qué debemos consumir. …
APRENDER A LEER EL ETIQUETADO NUTRICIONAL -Parte 2- CONFUSIONES MUY COMUNES EN LAS DECLARACIONES NUTRICIONALES DEL ETIQUETADO
Resulta que si profundizamos en el etiquetado hay que mencionar las declaraciones nutricionales de las etiquetas que muchas veces nos confunden No pretendo que sea experto en la materia es …
APRENDIENDO A LEER EL ETIQUETADO DE ALIMENTOS -INFORMACIÓN NUTRICIONAL- Parte 1
Aprender a leer etiquetas parece complicado. Es todo un mundo y ¡madre mía, qué pereza! Pero todo se puede simplificar. Es importantísimo saber hacerlo para elegir productos que sean de …
EL CHOCOLATE NEGRO EN TU DIETA
El chocolate es un alimento que nos hace disfrutar mucho. Es apetecible y goloso, e incluso capaz de levantar nuestro estado de ánimo en algunas ocasiones. Sin duda alguna, el chocolate …
LA FLEXIBILIDAD ES LA CLAVE PARA ADELGAZAR
¿Sabías que el 95% de las dietas no funcionan a largo plazo? Aunque la gran mayoría de ellas permiten perder peso, no ocurre lo mismo con el mantenimiento de los …
RADIANTE Y RESISTENTE EN LA MENOPAUSIA CON UNA ALIMENTACIÓN SANA
La menopausia es una etapa natural en la vida de una mujer que conlleva cambios hormonales significativos. Durante este período, es importante prestar especial atención a la alimentación para apoyar …
CARGA GLUCÉMICA E ÍNDICE GLUCÉMICO DE LOS ALIMENTOS
Algunos de mis clientes están me preguntan con frecuencia acerca del concepto de índice glucémico (IG). Uno de los aspectos más importantes en el autocuidado de la diabetes es la …